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    关于做好元旦、春节节日供应和确保食品安全的通知
     
     发布时间:2013/12/16

    关于做好元旦、春节节日供应和确保食品安全的通知

    各会员单位:

        2013年元旦、春节“两节”将至,为保障人民群众身体健康和饮食消费安全,全面加强食品安全监督检查,切实做好节日期间食品安全工作,有效规范食品市场秩序,维护社会稳定,确保广大人民群众过一个欢乐祥和的节日,为此,商会特提醒各会员单位,务必做好如下工作:

    1,各单位要高度重视节日供应和确保食品安全工作。自觉树立做好节日期间食品供应和食品安全工作的意识,贯彻到落实“十八届三中全会”精神和实现价值的日常工作中去,努力营造和谐稳定的节日市场环境,让广大群众过上一个祥和的节日。

    2,保证市场供应要提早安排,统一领导,对原材料采购、运输及生产设备逐一检查、落实,决不能有半点纰漏,及时排查安全隐患,做好应急预案。要确保肉类食品供应不脱销、不断档。对关键岗位(检验、检疫人员)做好战前动员,确保责任落实。

    3,确保食品安全要以“食品安全法”为准绳,严格要求。严把食品质量关,确保节日食品安全。各生猪屠宰企业和熟食制品企业,要加强检测,按照操作流程进行。屠宰厂严格遵守《生猪屠宰条例》,并遵从生猪屠宰之前停食静养不少于12小时等相关规定。各批发市场,要坚持每日复检,发现问题要及时处理。个体会员要严于律己,从正常渠道进货,确保食品安全放心。

    4,元旦和春节是重大节日,更值肉类食品消费逐渐进入高峰时期,各会员要尊重市场规律,合理制定食品价格,不得蓄意抬高食品价格,更不得哄抬食品价格,圆满的完成节日食品的供应工作。

                                                             北京市工商联肉类食品业商会
                                                             北京丰台区肉类食品行业商会
                                                                   2013年12月16日

                  
    标识
    主办单位:北京市工商联肉类食品业商会 北京丰台区肉类食品行业商会
    联系电话:010-83720975 邮箱:rouleishanghui@163.com 网址:www.bjrlsh.org